샘플이 답할 질문을 먼저 정해요
첫 샘플은 제품의 방향을 확인하는 자리예요. 어떤 맛을 유지하고, 무엇을 바꿀지 살펴봐요. 판매할 제품의 모든 조건이 한 번에 정해지지는 않아요.
먼저 누구에게, 어디에서 전할 제품인지 알려주세요. 카페 음료와 곁들일지, 선물로 건넬지부터요. 제품과 수량이 미정이어도 상담할 수 있어요.
참고할 사진이나 링크가 있다면 함께 살펴봐요. 꼭 같은 모양을 만들겠다는 약속은 아니에요. 원하는 인상을 이해하고 제작 조건을 확인해요.
맛과 사용 장면을 함께 적어요
단맛, 향, 식감에서 지킬 기준을 정해요. 피해야 할 재료가 있다면 착수 전에 알려주세요. 원하는 재료를 쓸 수 있는지도 함께 확인해요.
크기와 포장은 제품을 만나는 방식과 연결돼요. 매장에서 접시에 낼지, 개별 포장으로 팔지 살펴요. 한 상자에 담을 구성도 상담에서 정해요.
보관과 배송은 제품별로 확인할 항목이에요. 상담용 이미지에서 보이는 상태만으로 정하지 않아요. 실제로 받고 제공할 조건을 함께 적어요.
기존 제품을 활용할 수도 있어요. 제품은 유지하고 브랜드 포장을 검토하는 방식이에요. 배합 개발이 필요한지부터 함께 정해요.
착수 전에 범위와 비용을 확인해요
제품 설계와 실물 샘플은 별도 단계예요. 일반적인 레시피 개발과 첫 샘플, 피드백 반영, 확인 샘플을 준비해요. 제품 1종을 기준으로 안내해요.
샘플 수량과 시험할 메뉴는 결제 전에 정해요. 개발 범위와 수정 횟수, 포함할 비용도 확인해요. 재료와 제작 일정을 보고 착수일을 안내해요.
설계 체험에서는 같은 제품의 AI 대안을 비교해요. 선택안을 수정하고 실제 셰프의 의견을 받아요. 설계 수정과 셰프 의견, 실물 제작은 다른 과정이에요.
합의한 제품의 재료·제작·기본 피드백 반영·배송을 포함해요. 다른 제품 추가나 전면 변경은 먼저 협의해요. 별도 설비·양산 금형·외부 시험도 범위를 확인해요.
제품에 필요한 기본 포장·배송은 포함해요. 도서산간·전용 차량 등 특별 운송은 먼저 협의해요. 배송할 곳과 필요한 운송 조건을 함께 정해요.
맛본 뒤에는 바꿀 점을 구체적으로 남겨요
샘플을 받으면 안내한 보관 방법을 따라주세요. 맛·식감·형태와 수령 상태를 함께 살펴봐요. 함께 정한 평가 항목을 기준으로 의견을 남겨요.
좋았던 점과 바꿀 점을 나눠 적으면 도움이 돼요. 예를 들면 향은 유지하고 단맛을 줄이는 방향이에요. 이 문장은 평가 기록을 위한 예시예요.
한 의견이 여러 작업을 바꿀 수도 있어요. 재료를 바꾸면 배합과 포장 조건도 다시 살펴요. 유지할 점과 다음 작업 범위를 문서에 남겨요.
첫 샘플의 의견을 반영해 확인 샘플을 준비해요. 확인한 뒤 샘플에서 마치거나 다음 개발을 선택할 수 있어요. 판매할 제품의 본생산을 검토할 수도 있어요.
본생산에는 별도로 정할 항목이 있어요
샘플을 맛봤다고 생산 일정이 확정되지는 않아요. 최종 제품 사양과 견적을 다시 확인해요. 포장·표시사항과 필요한 검사도 함께 정해요.
수량에 관계없이 제작 가능성을 검토합니다. 실제 제작 수량·비용·일정은 견적에서 안내해요. 희망 날짜와 확정 일정은 구분해 알려드려요.
개발비와 생산비는 나눠 안내해요. 개발비가 생산대금에서 자동 차감되지는 않아요. 같은 작업을 다음 단계에서 다시 청구하지 않아요.
현재는 제작 상담과 견적 사전신청을 받고 있어요. 아는 만큼 적고, 미정인 항목은 남겨두셔도 돼요. 제품을 정하는 데 필요한 질문부터 함께 살펴요.